choiriças

choiriças caseiras a nossa receita:
_4kg de carne de porco cortada em pedacinhos pequenos
_2cabeças de alho descascados em pedaços grandes
_2litros de vinho branco
_250gramas de colorau
_8 folhas de louro
_1colher de sopa de pimenta
_uma mão cheia de sal (a gosto)
_um pouco de piripiri (a gosto)

Deixa nesta vinha dalhos 3 dias ,mexendo pelo menos 2x ao dia
Encher e atar
Pôr ao fumeiro ,com lume brando, até obter a textura desejada
obs(cuidado com a ASAE)
BOM APETITE!!!!